Convertitore da tazze in grammi: farina, zucchero, burro

Ultimo aggiornamento: ottobre 2026

Ingrediente

I pesi sono quelli dell'USDA per una tazza rasa. Cambiano a seconda di come si riempie la tazza: lo zucchero di canna pressato pesa 220 g a tazza, quello sciolto 145 g.

Formula

1 cup 250 = 132,086 g

Tutti i risultati

cup US 1,05669

cup 250 1

cup 200 1,25

tbsp 16,6667

tsp 50

mL 250

L 0,25

fl oz 8,45351

g 132,086

kg 0,132086

oz 4,6592

lb 0,2912

Tabella rapida: Tazza (250 ml) → Grammo

Valore (cup 250)	Risultato (g)
0,25 cup 250	33,0215 g
0,5 cup 250	66,043 g
0,75 cup 250	99,0645 g
1 cup 250	132,086 g
1,5 cup 250	198,129 g
2 cup 250	264,1721 g
3 cup 250	396,2581 g

Tazze, cucchiai e grammi

Una tazza misura un volume e un grammo una massa, quindi quanti grammi stanno in una tazza dipende dall'ingrediente: una tazza americana di farina pesa 125 g, di zucchero 200 g e di miele 339 g. Anche le tazze sono diverse. Le ricette americane usano la tazza da 236,6 ml, e questo convertitore comprende anche la tazza da 250 ml e quella da 200 ml delle ricette giapponesi. Qui un cucchiaio è 15 ml e un cucchiaino 5 ml. I pesi vengono da USDA FoodData Central e valgono per una tazza rasa. Conta anche come si riempie la tazza: lo zucchero di canna pressato pesa 220 g a tazza e quello sciolto 145 g.

Grammi per tazza e cucchiaio

Quanti grammi pesano una tazza rasa e un cucchiaio raso di ogni ingrediente, secondo le tabelle di USDA FoodData Central.

Ingrediente	Tazza (US, 236,6 ml)	Tazza (250 ml)	Tazza (200 ml)	Cucchiaio (15 ml)	Cucchiaino (5 ml)
Farina 00	125 g	132 g	106 g	7,9 g	2,6 g
Zucchero semolato	200 g	211 g	169 g	13 g	4,2 g
Zucchero a velo	120 g	127 g	101 g	7,6 g	2,5 g
Zucchero di canna (pressato)	220 g	232 g	186 g	14 g	4,6 g
Burro	227 g	240 g	192 g	14 g	4,8 g
Acqua	237 g	250 g	200 g	15 g	5 g
Latte	244 g	258 g	206 g	15 g	5,2 g
Olio vegetale	218 g	230 g	184 g	14 g	4,6 g
Miele	339 g	358 g	287 g	21 g	7,2 g
Riso bianco (crudo)	185 g	195 g	156 g	12 g	3,9 g
Fiocchi d'avena	81 g	86 g	68 g	5,1 g	1,7 g
Cacao in polvere	86 g	91 g	73 g	5,5 g	1,8 g
Sale fino	292 g	309 g	247 g	19 g	6,2 g
Lievito in polvere	221 g	233 g	187 g	14 g	4,7 g
Bicarbonato di sodio	221 g	233 g	187 g	14 g	4,7 g
Panna da montare	238 g	251 g	201 g	15 g	5 g

Storia della tazza graduata

Tazze e cucchiai sono diventati vere misure quando i libri di cucina hanno chiesto di riempirli rasi. La dimensione della tazza cambia ancora da un Paese all'altro.

1896 Il Boston Cooking-School Cook Book di Fannie Farmer chiedeva di misurare tazza, cucchiaio e cucchiaino rasi, livellandoli con un coltello.
1948 Kagawa Aya, fondatrice di quella che oggi è la Kagawa Nutrition University, provò a Tsubame, Niigata, una tazza graduata da 200 cc e cucchiai da 30, 15 e 5 cc. Le ricette giapponesi usano ancora la tazza da 200 ml, il cucchiaio da 15 ml e il cucchiaino da 5 ml.
1993 La Food and Drug Administration statunitense emanò la sua norma sull'etichettatura nutrizionale. Per le etichette un cucchiaino vale 5 ml, un cucchiaio 15 ml e una tazza 240 ml, un po' più della normale tazza americana da 236,6 ml.

Fonti:

Volume e capacità Massa e peso Densità