Conversor de tazas a gramos: harina, azúcar, mantequilla

Última actualización: octubre de 2026

Ingrediente

Los pesos son los del USDA para una taza rasa. La forma de llenar la taza los cambia: el azúcar moreno compactado pesa 220 g por taza y el suelto 145 g.

Fórmula

1 cup 250 = 132,086 g

Todos los resultados

cup US 1,05669

cup 250 1

cup 200 1,25

tbsp 16,6667

tsp 50

mL 250

L 0,25

fl oz 8,45351

g 132,086

kg 0,132086

oz 4,6592

lb 0,2912

Tabla de referencia rápida: Taza (250 ml) → Gramo

Valor (cup 250)	Resultado (g)
0,25 cup 250	33,0215 g
0,5 cup 250	66,043 g
0,75 cup 250	99,0645 g
1 cup 250	132,086 g
1,5 cup 250	198,129 g
2 cup 250	264,1721 g
3 cup 250	396,2581 g

Sobre tazas, cucharas y gramos

Una taza mide volumen y un gramo mide masa, así que los gramos de una taza dependen del ingrediente: una taza estadounidense de harina pesa 125 g, una de azúcar 200 g y una de miel 339 g. Tampoco todas las tazas son iguales. Las recetas estadounidenses usan la taza de 236,6 ml, y este conversor incluye además la taza de 250 ml y la taza de 200 ml de las recetas japonesas. Aquí una cucharada son 15 ml y una cucharadita 5 ml. Los pesos proceden de USDA FoodData Central y suponen una taza rasa. La forma de llenar la taza importa: el azúcar moreno compactado pesa 220 g por taza y el suelto 145 g.

Gramos por taza y cucharada

Una taza o cucharada rasa de cada ingrediente, en gramos, según las tablas de USDA FoodData Central.

Ingrediente	Taza (EE. UU., 236,6 ml)	Taza (250 ml)	Taza (200 ml)	Cucharada (15 ml)	Cucharadita (5 ml)
Harina de trigo	125 g	132 g	106 g	7,9 g	2,6 g
Azúcar	200 g	211 g	169 g	13 g	4,2 g
Azúcar glas	120 g	127 g	101 g	7,6 g	2,5 g
Azúcar moreno (compactado)	220 g	232 g	186 g	14 g	4,6 g
Mantequilla	227 g	240 g	192 g	14 g	4,8 g
Agua	237 g	250 g	200 g	15 g	5 g
Leche	244 g	258 g	206 g	15 g	5,2 g
Aceite vegetal	218 g	230 g	184 g	14 g	4,6 g
Miel	339 g	358 g	287 g	21 g	7,2 g
Arroz blanco (crudo)	185 g	195 g	156 g	12 g	3,9 g
Copos de avena	81 g	86 g	68 g	5,1 g	1,7 g
Cacao en polvo	86 g	91 g	73 g	5,5 g	1,8 g
Sal de mesa	292 g	309 g	247 g	19 g	6,2 g
Levadura química	221 g	233 g	187 g	14 g	4,7 g
Bicarbonato de sodio	221 g	233 g	187 g	14 g	4,7 g
Nata para montar	238 g	251 g	201 g	15 g	5 g

Historia de la taza medidora

Las tazas y las cucharas se volvieron medidas de verdad cuando los libros de cocina pidieron llenarlas al ras. El tamaño de la taza sigue siendo distinto de un país a otro.

1896 El Boston Cooking-School Cook Book de Fannie Farmer indicaba medir una taza, una cucharada y una cucharadita al ras, nivelándolas con un cuchillo.
1948 Kagawa Aya, fundadora de lo que hoy es la Kagawa Nutrition University, probó en Tsubame, Niigata, una taza medidora de 200 cc y cucharas de 30, 15 y 5 cc. Las recetas japonesas siguen usando la taza de 200 ml, la cucharada de 15 ml y la cucharadita de 5 ml.
1993 La Food and Drug Administration de Estados Unidos publicó su norma de etiquetado nutricional. Para las etiquetas cuenta una cucharadita como 5 ml, una cucharada como 15 ml y una taza como 240 ml, algo más que la taza estadounidense habitual de 236,6 ml.

Fuentes:

Volumen y capacidad Masa y peso Densidad