Omregn kopper til gram: mel, sukker, smør

Sidst opdateret: oktober 2026

Ingrediens

Vægtene er USDA's tal for en afstrøget kop. Hvordan du fylder koppen, ændrer dem: pakket brun farin vejer 220 g pr. kop, løs 145 g.

Fra

Til

Formel

1 cup 250 = 132,086 g

Alle resultater

cup US 1,05669

cup 250 1

cup 200 1,25

tbsp 16,6667

tsp 50

mL 250

L 0,25

fl oz 8,45351

g 132,086

kg 0,132086

oz 4,6592

lb 0,2912

Hurtig referencetabel: Kop (250 ml) → Gram

Værdi (cup 250)	Resultat (g)
0,25 cup 250	33,0215 g
0,5 cup 250	66,043 g
0,75 cup 250	99,0645 g
1 cup 250	132,086 g
1,5 cup 250	198,129 g
2 cup 250	264,1721 g
3 cup 250	396,2581 g

Om kopper, skeer og gram

En kop måler volumen og et gram måler masse, så antallet af gram i en kop afhænger af ingrediensen: en amerikansk kop mel vejer 125 g, sukker 200 g og honning 339 g. Kopperne er også forskellige. Amerikanske opskrifter bruger US-koppen på 236,6 ml, og denne omregner har også koppen på 250 ml og koppen på 200 ml fra japanske opskrifter. En spiseske er her 15 ml og en teske 5 ml. Vægtene kommer fra USDA FoodData Central og gælder for en afstrøget kop; det betyder noget, hvordan koppen fyldes, for pakket brun farin vejer 220 g pr. kop og løs 145 g.

Gram pr. kop og ske

En afstrøget kop eller ske af hver ingrediens, i gram, efter tabellerne fra USDA FoodData Central.

Ingrediens	Kop (US, 236,6 ml)	Kop (250 ml)	Kop (200 ml)	Spiseske (15 ml)	Teske (5 ml)
Hvedemel	125 g	132 g	106 g	7,9 g	2,6 g
Sukker	200 g	211 g	169 g	13 g	4,2 g
Flormelis	120 g	127 g	101 g	7,6 g	2,5 g
Brun farin (pakket)	220 g	232 g	186 g	14 g	4,6 g
Smør	227 g	240 g	192 g	14 g	4,8 g
Vand	237 g	250 g	200 g	15 g	5 g
Mælk	244 g	258 g	206 g	15 g	5,2 g
Vegetabilsk olie	218 g	230 g	184 g	14 g	4,6 g
Honning	339 g	358 g	287 g	21 g	7,2 g
Hvide ris (ukogte)	185 g	195 g	156 g	12 g	3,9 g
Havregryn	81 g	86 g	68 g	5,1 g	1,7 g
Kakaopulver	86 g	91 g	73 g	5,5 g	1,8 g
Bordsalt	292 g	309 g	247 g	19 g	6,2 g
Bagepulver	221 g	233 g	187 g	14 g	4,7 g
Natron	221 g	233 g	187 g	14 g	4,7 g
Piskefløde	238 g	251 g	201 g	15 g	5 g

Målebægerets historie

Kopper og skeer blev til rigtige mål, da kogebøgerne begyndte at skrive, at de skulle fyldes afstrøget. Kopstørrelsen er stadig forskellig fra land til land.

1896 Fannie Farmers Boston Cooking-School Cook Book bad kokkene om at måle en kop, en spiseskefuld og en teskefuld afstrøget og stryge dem af med en kniv.
1948 Kagawa Aya, grundlægger af det, der i dag er Kagawa Nutrition University, afprøvede i Tsubame, Niigata, et målebæger på 200 cc og skeer på 30, 15 og 5 cc. Japanske opskrifter bruger stadig koppen på 200 ml, spiseskeen på 15 ml og teskeen på 5 ml.
1993 Den amerikanske Food and Drug Administration udstedte sin regel om næringsmærkning. På etiketter regnes en teske for 5 ml, en spiseske for 15 ml og en kop for 240 ml, lidt mere end den amerikanske standardkop på 236,6 ml.

Kilder:

Volumen og kapacitet Masse og vægt Massefylde