Kuppi grammoiksi ‑muunnin: jauhot, sokeri, voi
Viimeksi päivitetty:
Painot ovat USDA:n arvoja tasaiselle kupilliselle. Kupin täyttötapa muuttaa niitä: tiiviiksi painettu ruskea sokeri painaa 220 g kupissa, löysä 145 g.
1 cup 250 = 132,086 gKaikki tulokset
Pikataulukko: Kuppi (250 ml) → Gramma
| Arvo (cup 250) | Tulos (g) |
|---|---|
| 0,25 cup 250 | 33,0215 g |
| 0,5 cup 250 | 66,043 g |
| 0,75 cup 250 | 99,0645 g |
| 1 cup 250 | 132,086 g |
| 1,5 cup 250 | 198,129 g |
| 2 cup 250 | 264,1721 g |
| 3 cup 250 | 396,2581 g |
Kupeista, lusikoista ja grammoista
Kuppi mittaa tilavuutta ja gramma massaa, joten kupin grammamäärä riippuu ainesosasta: Yhdysvaltain kupillinen jauhoja painaa 125 g, sokeria 200 g ja hunajaa 339 g. Myös kupit vaihtelevat. Yhdysvaltalaiset reseptit käyttävät 236,6 ml:n kuppia, ja tässä muuntimessa on lisäksi 250 ml:n kuppi sekä japanilaisten reseptien 200 ml:n kuppi. Ruokalusikka on tässä 15 ml ja teelusikka 5 ml. Painot ovat peräisin USDA FoodData Central -tietokannasta ja koskevat tasaista kupillista. Myös täyttötapa vaikuttaa: tiiviiksi painettu ruskea sokeri painaa 220 g kupissa ja löysä 145 g.
Grammat kupissa ja lusikassa
Tasainen kupillinen tai lusikallinen kutakin ainesosaa grammoina, USDA FoodData Central -taulukoiden mukaan.
| Ainesosa | Kuppi (US, 236,6 ml) | Kuppi (250 ml) | Kuppi (200 ml) | Ruokalusikka (15 ml) | Teelusikka (5 ml) |
|---|---|---|---|---|---|
| Vehnäjauho | 125 g | 132 g | 106 g | 7,9 g | 2,6 g |
| Sokeri | 200 g | 211 g | 169 g | 13 g | 4,2 g |
| Tomusokeri | 120 g | 127 g | 101 g | 7,6 g | 2,5 g |
| Ruskea sokeri (tiivistetty) | 220 g | 232 g | 186 g | 14 g | 4,6 g |
| Voi | 227 g | 240 g | 192 g | 14 g | 4,8 g |
| Vesi | 237 g | 250 g | 200 g | 15 g | 5 g |
| Maito | 244 g | 258 g | 206 g | 15 g | 5,2 g |
| Kasviöljy | 218 g | 230 g | 184 g | 14 g | 4,6 g |
| Hunaja | 339 g | 358 g | 287 g | 21 g | 7,2 g |
| Valkoinen riisi (raaka) | 185 g | 195 g | 156 g | 12 g | 3,9 g |
| Kaurahiutaleet | 81 g | 86 g | 68 g | 5,1 g | 1,7 g |
| Kaakaojauhe | 86 g | 91 g | 73 g | 5,5 g | 1,8 g |
| Ruokasuola | 292 g | 309 g | 247 g | 19 g | 6,2 g |
| Leivinjauhe | 221 g | 233 g | 187 g | 14 g | 4,7 g |
| Ruokasooda | 221 g | 233 g | 187 g | 14 g | 4,7 g |
| Kuohukerma | 238 g | 251 g | 201 g | 15 g | 5 g |
Mittakupin historia
Kupeista ja lusikoista tuli todellisia mittoja, kun keittokirjat alkoivat neuvoa täyttämään ne tasaisiksi. Kupin koko vaihtelee yhä maasta toiseen.
- Fannie Farmerin Boston Cooking-School Cook Book neuvoi mittaamaan kupillisen, ruokalusikallisen ja teelusikallisen tasaisena ja tasoittamaan ne veitsellä.
- Kagawa Aya, nykyisen Kagawa Nutrition University -yliopiston perustaja, kokeili Tsubamessa (Niigata) 200 cc:n mittakuppia sekä 30, 15 ja 5 cc:n lusikoita. Japanilaiset reseptit käyttävät yhä 200 ml:n kuppia, 15 ml:n ruokalusikkaa ja 5 ml:n teelusikkaa.
- Yhdysvaltain Food and Drug Administration antoi ravintoarvomerkintöjä koskevan sääntönsä. Pakkausmerkinnöissä teelusikka lasketaan 5 ml:ksi, ruokalusikka 15 ml:ksi ja kuppi 240 ml:ksi eli hieman enemmän kuin Yhdysvaltain tavallinen kuppi (236,6 ml).
Lähteet:
- Fannie Merritt Farmer: The Boston Cooking-School Cook Book (1896) (avautuu uuteen välilehteen)
- Kagawa Nutrition University: 味のものさしと計量スプーン・計量カップ (avautuu uuteen välilehteen)
- US Government Publishing Office: 21 CFR 101.9, Nutrition labeling of food (avautuu uuteen välilehteen)
- USDA: FoodData Central, SR Legacy (2018) (avautuu uuteen välilehteen)