컵 그램 변환: 밀가루, 설탕, 버터
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재료
무게는 USDA의 평평하게 깎은 한 컵 기준 값입니다. 컵에 담는 방식에 따라 달라지며, 흑설탕은 꾹꾹 눌러 담으면 한 컵에 220 g, 느슨하게 담으면 145 g입니다.
공식
1 cup 200 = 105.6688 g모든 결과
cup US 0.845351
cup 250 0.8
cup 200 1
tbsp 13.3333
tsp 40
mL 200
L 0.2
fl oz 6.7628
g 105.669
kg 0.105669
oz 3.72736
lb 0.23296
빠른 변환표: 컵(200 mL) → 그램
| 값 (cup 200) | 결과 (g) |
|---|---|
| 0.25 cup 200 | 26.4172 g |
| 0.5 cup 200 | 52.8344 g |
| 0.75 cup 200 | 79.2516 g |
| 1 cup 200 | 105.6688 g |
| 1.5 cup 200 | 158.5032 g |
| 2 cup 200 | 211.3376 g |
| 3 cup 200 | 317.0065 g |
컵, 스푼, 그램에 대하여
컵은 부피를, 그램은 질량을 나타내는 단위이므로 한 컵이 몇 그램인지는 재료마다 다릅니다. 미국 컵 한 컵은 밀가루가 125 g, 설탕이 200 g, 꿀이 339 g입니다. 컵의 크기도 나라마다 다릅니다. 미국 레시피는 236.6 mL의 미국 컵을 쓰고, 이 변환기에는 250 mL 컵과 일본 레시피에서 쓰는 200 mL 컵도 있습니다. 여기서 큰술은 15 mL, 작은술은 5 mL입니다. 무게는 USDA FoodData Central의 값이며 컵을 평평하게 깎아 담은 것을 기준으로 합니다. 담는 방식에 따라 달라지는데, 흑설탕은 꾹꾹 눌러 담으면 한 컵에 220 g, 느슨하게 담으면 145 g입니다.
컵과 스푼당 그램
각 재료를 평평하게 깎아 담은 한 컵 또는 한 스푼의 무게를 그램으로 나타냈습니다. USDA FoodData Central 표를 기준으로 합니다.
| 재료 | 컵(미국, 236.6 mL) | 컵(250 mL) | 컵(200 mL) | 큰술(15 mL) | 작은술(5 mL) |
|---|---|---|---|---|---|
| 중력분 | 125 g | 132 g | 106 g | 7.9 g | 2.6 g |
| 설탕 | 200 g | 211 g | 169 g | 13 g | 4.2 g |
| 슈거파우더 | 120 g | 127 g | 101 g | 7.6 g | 2.5 g |
| 흑설탕(꾹꾹 눌러 담음) | 220 g | 232 g | 186 g | 14 g | 4.6 g |
| 버터 | 227 g | 240 g | 192 g | 14 g | 4.8 g |
| 물 | 237 g | 250 g | 200 g | 15 g | 5 g |
| 우유 | 244 g | 258 g | 206 g | 15 g | 5.2 g |
| 식용유 | 218 g | 230 g | 184 g | 14 g | 4.6 g |
| 꿀 | 339 g | 358 g | 287 g | 21 g | 7.2 g |
| 백미(조리 전) | 185 g | 195 g | 156 g | 12 g | 3.9 g |
| 롤드 오트 | 81 g | 86 g | 68 g | 5.1 g | 1.7 g |
| 코코아 가루 | 86 g | 91 g | 73 g | 5.5 g | 1.8 g |
| 소금 | 292 g | 309 g | 247 g | 19 g | 6.2 g |
| 베이킹파우더 | 221 g | 233 g | 187 g | 14 g | 4.7 g |
| 베이킹소다 | 221 g | 233 g | 187 g | 14 g | 4.7 g |
| 생크림 | 238 g | 251 g | 201 g | 15 g | 5 g |
계량컵의 역사
컵과 스푼은 요리책이 평평하게 깎아 재도록 요구하면서 비로소 제대로 된 계량 단위가 되었습니다. 컵의 크기는 지금도 나라마다 다릅니다.
- 패니 파머의 『보스턴 요리학교 요리책』은 요리사들에게 한 컵, 한 큰술, 한 작은술을 평평하게 재고, 칼로 깎아 고르게 하라고 했습니다.
- 지금의 가가와 영양대학(香川栄養学園)을 세운 가가와 아야는 니가타현 쓰바메에서 200 cc 계량컵과 30, 15, 5 cc 계량스푼을 시험해 보았습니다. 일본 레시피는 지금도 200 mL 컵, 15 mL 큰술, 5 mL 작은술을 씁니다.
- 미국 식품의약국(FDA)이 영양 표시 규정을 발표했습니다. 표시에서는 작은술을 5 mL, 큰술을 15 mL, 컵을 240 mL로 셈하며, 이는 미국 관용 컵 236.6 mL보다 조금 많습니다.
출처: